Lombo Maturado Pedaço - 200g

É feito a partir do lombo suíno, corte conhecido por ser mais “magro” e delicado. Permanece por 15 dias absorvendo os temperos para apurar seu sabor. Após isso, passa por nosso processo de maturação de até 90 dias despertando um sabor singular ao paladar, mas conservando sua leveza.
 
Especiarias: Louro, Orégano, Pimenta Chilli, Pimenta Branca Moída, Açúcar Mascavo, Cravo e Alho.
 
Ano 1947: Cada produto “Zuca” possui um número que representa um ano na história brasileira. Para este, escolhemos o 47 em homenagem ao ano de 1947, onde ocorreu a 1ª Assembléia Geral Especial e 2ª Assembleia Geral da Onu. O fato incrível é que foi presidida pelo brasileiro Oswaldo Aranha, que teve grande contribuição na criação do Estado de Israel, motivo que o levou a ser indicado para o Prêmio Nobel da Paz.